Le chef Laurent Faure m’a demandé de faire les photos de ses plats et de prendre l’ambiance de sa cuisine, j’y suis donc allée samedi 23 avril, j’ai installé mon studio photo chez lui, près de sa cuisine. C’est une image gastronomique qui était demandée. Continuez la lecture
Mois : avril 2016
Astuce macarons
Attention à l’humidité
Un des premiers secrets de cuisine à connaître pour réussir de beaux macarons bien lisses est de se dire que le macaron déteste l’humidité.
C’est pourquoi vous devez utiliser un colorant en poudre et faire attention à toute trace d’humidité résiduelle sur vos ustensiles, mains jusque dans votre cuisine ! Continuez la lecture
De très bons macarons
Des macarons haut de gamme
Je viens de réaliser des photos de pâtisserie, de plusieurs macarons de l’Atelier d’Eléonore. Vous les découvrirez bientôt sur nos sites respectifs. Des macarons fondants, avec uniquement de l’amande pour faire le fameux biscuit.