Astuce macarons

Attention à l’humidité

Un des premiers secrets de cuisine à connaître pour réussir de beaux macarons bien lisses est de se dire que le macaron déteste l’humidité.
C’est pourquoi vous devez utiliser un colorant en poudre et faire attention à toute trace d’humidité résiduelle sur vos ustensiles, mains jusque dans votre cuisine !


Tous les autres petits secrets sont dévoilés à l’issue d’un cours à domicile qui vous permettra entre autres d’apprivoiser votre propre four.
À bientôt !

 

Eléonore

Les Macarons d’Eéonore

Macarons d'Eléonore

Macarons d’Eléonore

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